Mamie Foodie est un service traiteur qui met à l’honneur la cuisine de grand-mère. Nous proposons à des mamies et papis d’être aux fourneaux pour préparer des recettes savoureuses et authentiques. Les convives partagent une expérience unique en rencontrant les seniors, ravis de transmettre leur histoire et leurs astuces culinaires. Cette activité participe au maintien d’un lien social, tout en leur apportant un complément de revenus.

Cette entreprise sociale et solidaire a été créée en Avril 2016 par Valentine Foussier et Johanna Pestour, deux jeunes entrepreneuses passionnées de cuisine et d’innovation sociale.

devis

CRÉATION D’UNE PRESTATION SUR MESURE

A la réception de votre demande, nous élaborons ensemble une proposition de devis et de menu pour votre événement.

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CONFECTION DE VOTRE BUFFET PAR NOS CHEFS SENIORS

Notre responsable cuisine commande et réceptionne les produits de nos fournisseurs à notre laboratoire culinaire, et accompagne les chefs seniors dans la réalisation de leurs recettes.

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RÉALISATION VOTRE ÉVÈNEMENT

Notre équipe de maîtres d’hôtel s’occupe de la mise en place et du service, en présence du chef senior afin qu’il puisse partager son histoire et ses petites astuces de cuisine. Vous n’avez plus qu’à vous régaler !

Prêt à remettre le couvert ?

DES QUESTIONS EXISTENTIELLES ?

COMMENT COMMANDER ?
Vous pouvez appeler Claire-Anne au 06 73 08 39 20 ou bien remplir le formulaire de devis via le bouton “Commander” en haut de la page ; nous vous répondrons dans un délai maximum de 48 heures.
QUEL EST LE DÉLAI MINIMUM POUR PASSER MA COMMANDE ?
Le plus tôt sera le mieux afin de vous assurer de notre disponibilité ! La prestation doit être validée 5 jours ouvrés avant l’événement, pour des questions logistiques ; on sait aussi faire des exceptions ;). Le nombre de convives peut être ajusté jusqu’à 3 jours ouvrés avant l’événement.
Y A-T-IL UN NOMBRE DE CONVIVES MINIMUM POUR MA COMMANDE ?
Notre minimum de commande est de 30 convives pour les petits-déjeuners et de 20 convives pour les repas et cocktails. Pour moins de 30 convives, nous ne proposons pas de service, seulement de la livraison.
QUELS TYPES DE CUISINE PROPOSEZ-VOUS ?
Nous proposons des spécialités très variées, allant de la cuisine traditionnelle française à la cuisine du monde : srilankaise, sénégalaise, tunisienne, péruvienne, etc. Les menus proposés dépendent de la disponibilité de nos grands-parents. Rendez-vous sur la page “Traiteur” pour découvrir nos chefs et leurs spécialités.
PROPOSEZ-VOUS DES MENUS SPÉCIFIQUES (VÉGÉTARIEN, SANS PORC, ETC.)
Nous pouvons proposer des cocktails ou repas 100% végétariens, ou sans porc, afin de satisfaire tous les régimes alimentaires. Nous vous demandons de préciser ce point lors de votre demande de devis.
VOS PLATS SONT-ILS CHAUDS OU FROIDS ?
Pour les prestations en livraison, l’ensemble de nos plats sont froids ou à faire réchauffer par vos soins, à l’unité, au micro-onde. Pour les prestations avec du service, notre équipe s’occupe de faire réchauffer les plats sur place avec des chauffes-plats. Si vous préférez, nous pouvons aussi vous proposer des plats ou buffet froids.
FOURNISSEZ-VOUS DES BOISSONS SOFTS ET/OU ALCOOLISÉES ?
Nous pouvons vous préparer des jus maison typiques préparés par nos cuisiniers. Nous proposons également des eaux plates/pétillantes, jus (pomme, abricot, orange), cidre, bières artisanales, vin (rouge, blanc, rosé), crémant et champagne.
PROPOSEZ-VOUS DES SERVICES COMPLÉMENTAIRES (MOBILIER, DÉCORATION, ANIMATIONS, ETC.) ?
Pour chaque événement, des nappes et du matériel de service (plateau, présentoir, etc…) sont proposés dans le devis. Sur demande, nous pouvons fournir du mobilier, de la décoration florale ou de la décoration à thème afin de vous assurer une prestation clé en main. Nos Mamies et Papis peuvent aussi vous proposer des animations culinaires sur-mesure : pain perdu, smoothies maison, mini-crêpes, croque-monsieur, etc.
QUELLE EST VOTRE DÉMARCHE RESPONSABLE ?
Nous veillons à avoir une démarche responsable, c’est pour cela que tous nos contenants sont recyclables ou biodégradables. De plus, nous incitons nos clients à choisir des contenants réutilisables grâce à des tarifs attractifs, afin de limiter au maximum les déchets.