Stage responsable logistique et business developpement
Mamie Foodie en quelques mots :
Mamie Foodie est un service traiteur qui met à l’honneur la cuisine de grand-mère. Nous proposons à des mamies et papis d’être aux fourneaux pour préparer des recettes savoureuses et authentiques. Les convives partagent une expérience unique en rencontrant les seniors, ravis de transmettre leur histoire et leurs astuces culinaires. Cette activité participe au maintien d’un lien social, tout en leur apportant un complément de revenus.
Nous organisons des événements pour les entreprises ou les particuliers, allant de 25 à 300 convives, au prix moyen de 20€ par convive. En 3 ans, nous avons réalisé plus de 600 prestations lors desquelles 35 000 convives se sont régalés, avec des clients tels que Orange, les Galeries Lafayette, Le Ministère des finances, SPIE Batignolles, La Ruche qui dit oui ou encore Bain & Company.
Profil recherché :
Etudiant en école hôtelière de préférence, tu recherches un stage stimulant et varié dans l’environnement dynamique d’une start-up.
Tu es débrouillard et as de l’expérience dans la gestion événementielle. Tu as des compétences dans le domaine du service et une bonne relation client. Tu as des compétences en démarchage en gestion de devis. Tu incarneras l’image de Mamie Foodie sur les événements lors desquels tu devras démarcher de nouveaux clients. Tu sais prendre des initiatives. Tu es capable de convaincre et de défendre des idées.
Tu t’intéresses aux thématiques de la food et de l’économie sociale et solidaire et tu as envie d’avoir une mission qui a du sens.
Et surtout, tu voues un amour inconditionnel aux petits plats de (ta) grand-mère !
Missions :
Nous recherchons un stagiaire dont le rôle sera de gérer l’opérationnel et le service de nos événement de A à Z et s’assurer ainsi de leur bon déroulement :
- Logistique événementielle :
- Installation et rangement du buffet, service au buffet, échanges avec les clients sur les plats servis et sur le projet Mamie Foodie
- Traitement des demandes de staff, recherche des maîtres d’hôtel et affectation sur les missions
- Gestion et briefing des équipes de chefs seniors, de maîtres d’hôtels et de serveurs lors des événements
- Gestion des stocks et inventaires du packaging, des boissons, du petit matériel, …
- Business developpement:
- Garantie de la qualité des prestations
- Relation client lors des événements : networking pour démarcher de nouveaux clients
- Gestion des devis des clients réguliers de Mamie Foodie
- Participation à l’organisation de nos plus gros événements (pré-visites, régies…)
Informations supplémentaires :
Temps plein
Stage de 4 à 6 mois (Pas de possibilité d’alternance)
Gratification : 554€/ mois + moitié du titre de transport pris en charge
Localisation : 22 rue crespin du Gast 75011 Paris (Laboratoire culinaire) et 14 rue Soleillet 75020 Paris (bureaux)
Contact :
Adressez CV et lettre de motivation au contact ci-dessous :
Johanna Pestour, cofondatrice de Mamie Foodie
maelys.guillet@groupe-sos.org
